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玩点小心思:秋葵鸡蛋卷

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发表于 2016-8-24 09:14:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

“等待也好,迷茫也好,
都不要把自己留在原地。
只要你下定决心,
每一天都可以是新的开始。”



秋葵鸡蛋卷
QQ截图20160824092722.jpg

  食材:秋葵、鸡蛋;
  步骤:
  1、秋葵洗净,在放了盐、植物油的沸水中煮三四分钟,捞出,立即放入凉水中冲凉,取三四根,去蒂和尖端,用盐、生抽腌制提前入味;
QQ截图20160824092747.jpg


  2、鸡蛋两个,打散,加少量盐,搅拌均匀;平底不粘锅抹少量植物油,舀一勺鸡蛋液,迅速晃动锅子摊平,待底部凝固后,翻面,关火;利用锅的高温烫平另一面;
QQ截图20160824092810.jpg


  3、待鸡蛋皮温度微热后,放入秋葵,卷上蛋卷,用刀切成两厘米左右的段,摆盘,淋上生抽或其它酱汁,即可开吃。

玩点小心思的营养鸡蛋卷


QQ截图20160824092829.jpg

  秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

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