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这10个地方,只为了美食都值得去一趟!你去过几个地方?

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发表于 2016-8-4 17:04:44 | 显示全部楼层 |阅读模式


1.西安


滚滚红尘帝王都,悠悠岁月百姓城。秦兵马俑,汉未央宫,隋大兴城,唐大明宫。千年岁月里在这六朝古都有多少故事被埋葬,或许只有西安的美食知道。


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陕西八大怪之一,象征着陕西人大苦大乐的爽快精神。面条像裤腰带,面很宽,很有劲道。

锅盔
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锅盔是“陕西十大怪”之一,与新疆的囊有所相似,酥活适口,能久放,便携带,给人以饱腹感。

老童家腊羊肉


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色泽油润,红白分明,气味香荃,无羊膻气,肉质酥松。


秦镇凉皮


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与众多凉皮一样有着爽口滑嫩的口感,但其具有地方特色的辣椒油更是让人印象深刻。
 
肉夹馍
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西安的肉夹馍闻名全国,也已发展为该地的旅游特色。西安的肉夹馍,将面食与肉类巧妙地结合,外干内润,一口下去,满嘴余香。
  
羊肉泡馍


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与肉夹馍并驱,羊肉泡馍同样深受普罗大众的喜爱,醇香的羊肉汤里泡上块泡馍,混合着吃,别有风味,这其中手撕面馍也别有趣味。
  
2.丽江


秀丽挺拔的玉龙雪山和原始壮美的老君山、温婉秀丽的丽江古城、古老神秘的泸沽湖,峡谷险峻的金沙江、博大精深的纳西东巴文化、独特多情的摩梭风情,也许这就是那么多人对丽江趋之若鹜的原因吧。


黑山羊


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肥瘦相间的鲜美黑山羊肉,搭配菌类煮沸于浓汤中,醇厚的口感令人回味。

鸡豆凉粉


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夏季加佐料腌拌凉吃,开胃爽口;冬季先煎后加佐料热拌,顿使全身温暖。
  
腊排骨


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猪肉排骨腌制晾干数月,干爽紧实,肉香弥漫。
  
汽锅鸡


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由蒸汽凝成的汤汁将鸡肉蒸熟,锁住鸡的原汁原味,也将佐料香气渗入肉中。
  
酥油茶
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酥油与茶叶溶为乳状,浓郁的茶香与奶香冲撞形成独特的回味。
  
野生菌
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由云南得天独厚的生态环境独养,蒸煮煎炒皆宜,营养价值丰厚。
  
3.北京


北京既霸气又市井、既繁华又古朴,有多少八方来客被这座有着深厚的文化底蕴、古今完美结合的城市所吸引?而北京的美食杂糅了满汉饮食的精粹,不仅名目繁多,而且颇具特色。


北冰洋


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老北京特有的汽水品牌,橘子味十足的饮料,咕噜入喉,仿若四周空气都张扬着胡同里的青春。
  
豆汁儿
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豆汁儿就像榴莲,爱它的欲罢不能,不爱的定会与之保持三丈远,大清早来一碗酸涩的豆汁儿,能立马使人精神百倍,并在舌尖晕开一丝丝甘甜。
  
烤鸭
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吃烤鸭主在其肉质与酱料,外皮酥脆,肉质鲜香,包上面皮,蘸上咸香清甜的酱汁,吃在嘴里酥香味美。值得一提的是师傅切片的功夫乃是一绝。
  
卤煮火烧
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卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以多种调料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,口味独特。
  
涮羊肉
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在北京,涮羊肉又称之为羊肉火锅。羊肉片薄如纸,酱料多样美味,在高温浓汤轻轻一涮,即可入食。
  
炸酱面


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筋道爽口的面条,配上色泽鲜艳的黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽,淋上包裹着肉丁的香甜炸酱,视觉与味觉的双重盛宴瞬间打开。
  
4.成都


“天府之国”成都,沃野千里,富足丰饶,无论是风光旖旎的九寨沟,还是舒适自在的生活氛围,都足以成为你不想离开的理由,更何况是美名远扬的成都美食。


串串香


就是麻辣烫!种类繁多,从肉到菜,一应俱全,一夹一涮,鲜嫩可口的食物卷携着营养丰富的底汤,香味顿时迎喉而上。
  
担担面


面条纤薄韧性,卤汁酥香,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
  
豆花


当嫩滑细腻的豆花,遇上酸鲜咸辣的汁料,碰撞出的,是一种温柔又激烈的味觉火花。
  
干锅


汤少味足,既留住了汁又留住了食物融入了辅料后的味,即上即食。
  
火锅
将食材烫于滚沸的汤卤中烫熟,麻,辣,鲜,香的口感瞬间迸发。
  
冒菜
以中药和各种调料配出的汤汁将肉菜烫熟,味醇奇香。
  
5.杭州
  凄美的白蛇传说让雷峰塔名扬天下,淡妆浓抹总相宜的西湖,吴侬软语的美女,范成大的一句 “上有天堂,下有苏杭”把杭州视作天堂的化身。
  东坡肉
  东坡肉又名滚肉、红烧肉。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
  
  叫化童子鸡
  叫化童子鸡香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。
  
  龙井虾仁
  顾名思义,其材料既有龙井茶叶又有虾仁,虾仁的鲜美与龙井茶的清香,齿间流连,别有风味。
  
  片儿川
  片儿川非常讲究面的筋斗,不可太软,咱吃的就是它的韧而劲,再嚼上几口雪菜、笋干,一切搭配得恰如其分。
  
  乾隆鱼头
  乾隆鱼头自然与乾隆帝挂钩,且不说其由来有着相当深的历史渊源,单单是这道菜富含的蛋白质、胆固醇等营养成分,怎么也值得一尝。
  
  西湖醋鱼
  西湖醋鱼多以草鱼为原料,油炸之后淋上糖醋,鱼肉鲜嫩,带有蟹味,营养丰富。
  
  6.三亚
  三亚有美丽的海上风光,那里四季如夏,水清沙白,空气还很清新。你可以徜徉在五彩斑斓、蔚为壮观的海底世界,和海洋生物来一场美丽的邂逅;也可以穿梭在茂密的热带雨林,和大自然来一次亲密的接触。当然,千万不要错过令人食指大动的三亚美食。
  抱罗粉
  柔软爽滑的粉条滚入清幽鲜甜的汤质中,鲜香中略带酸辣,振人食欲。


  东山羊
  皮嫩肉厚,味美,无膻味。
  
  海鲜
  得天独厚的海洋生态环境养育的海鲜,以“鲜活味美,品种繁多,天然健康”著名。
  
  加积鸭
  俗称“番鸭”,皮白肉厚的鸭肉辅以喷香酸辣的作料,拼凑出清爽脆滑的口感。
  
  清补凉
  清补凉,心飞扬。多做成糖水,以薏米、红豆、空心粉、凉粉等为主要食材,风味清甜,具有很好地清热润肺、健脾益气的功效。
  
  文昌鸡
  鸡肉色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩,佐料中加入新鲜的桔子汁,使嫩滑的肉质更添清爽。
  
  7.重庆
  重庆多美女,肤白貌美,性子火辣。重庆夜景美,夜幕降临,万家灯火,璀璨迷人。重庆更是美食之都,吃货的天堂,为了吃的也要到重庆来一遭!
  火锅
  不同与四川火锅的麻,重庆火锅调汤考究,原料多样,麻辣鲜香,一年四季火锅店都座无虚席!
  
  酸辣粉
  重庆酸辣粉的出名程度我想不亚于沙县了吧,主要采用红薯粉加工而成,物美价廉,又酸又辣,让人欲罢不能~
  
  磁器口麻花
  重庆的一种小吃,有麻辣味、椒盐味、甜味三种,香甜酥脆,看电视的时候来一口,嘴巴也不会无聊啦!
  
  毛血旺
  重庆市特色菜之一,将生血旺现烫现吃,味道麻辣鲜,香汁浓味足!
  
  糍粑
  重庆的一种街头小吃,色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾,逛街逛累了来一份分分钟补充体力~
  
  泉水鸡
  将仔鸡肉剁成小块,放进瓦罐,掺进泉水,就火上煨着,佐以红辣椒、紫花椒、青皮蒜、黄老姜,再丢一把发好的黑香菇,味道“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”。
  
  8.武汉
  古老的黄鹤楼、绵延的长江、粉嫩唯美的武大樱花,连同美食一条街户部巷一起让人深深记住了武汉这座独特的城市。
  热干面
  武汉人吃热干面是不加花生酱的!过冷水和过热油后,往热干面上淋芝麻酱、香油、香醋,再加些辣椒红油,色泽变得黄而油润,不仅面条爽滑有筋道,酱汁也香浓而味美。
  
  武昌鱼
  连毛爷爷都赞不绝口的武昌鱼,可以油焖、红烧、花酿、清蒸,烹饪方法多种多样,浓香扑鼻,肉质细嫩~
  
  豆皮
  武汉又一著名街头小吃,用脱壳绿豆和精制米浆,以糯米为馅,加以控制得当的火力煎制而成。豆皮形方而薄,色泽金黄,外脆内软,油而不腻,吃起来香嫩酥脆。


  鸭脖
  绝佳的下酒菜呀!入口微甜爽辣,肉质鲜嫩富有弹性,口感刺激,风味独特,吃后回味无穷。有周黑鸭和精武鸭脖两种哦~
  
  鲜鱼糊汤粉
  通常会搭配着油条吃,用野生的小鲫鱼熬制成的汤,汁味鲜汁浓,;用籼稻米磨成浆的米粉,不仅比一般米粉更细,口感也更加爽滑,回味清甜。
  
  烧梅
  就是常见的“烧卖”,武汉的烧梅不同于其他地方,馅里有黑胡椒、香菇、肉丁、糯米和笋,又香又滑,皮还很薄,一夹就破,得就着盘子拨进嘴里。
  
  9.长沙
  千年古墓马王堆、建国伟人毛泽东、碧波浩渺的湘江、风头正健的湖南卫视和《老九门》、声名远扬的小吃。无论你想探寻历史名人,还是吃喝玩乐,多姿多样的长沙总能满足你。
  臭豆腐
  闻着臭,吃着香,长沙臭豆腐能让吃货们尝了立马迈不动腿!外焦里嫩,鲜而香辣,不仅具有白豆腐的新鲜爽口,又有油炸豆腐的芳香松脆清咸奇鲜,味美无以伦比!
  
  口味虾
  没错,它其实就是引无数英雄竞折腰的麻辣小龙虾!亮红的色泽,香辣鲜美的口感,无需再多做介绍了吧~
  
  糖油粑粑
  呜~这就是《老九门》里陈皮给丫头买的糖油粑粑,以白面和蔗糖为原料,精准控制火候和糖的分量,新鲜出锅的糖油粑粑热气腾腾,金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人。丫头去世都没吃到的糖油粑粑,各位可要捉紧青春的小尾巴去长沙尝尝呀~
  
  剁椒鱼头
  红的绿的黑的白的黄的,辣椒香菜豆豉葱花姜末蒜蓉,再配上大嘴鱼头,如此艳丽动人,吼吼吼!食欲被撩起啦!
  
  杨裕兴面条
  煮面条时精工制作,讲究调料,面条口感柔韧;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的,hin补的哦!
  
  10.广州
  东山少爷,西关小姐,花园式洋房与西关大屋,现代与传统相融合,还有灯火通明的珠江夜景,都彰显着这座岭南城市的美丽。“食在广州”,数不尽的美食小吃能让你从早吃到晚,恨不得多长一张嘴。
  粤式早茶
  广州人素有饮早茶的习惯,在茶餐厅里一两份早茶就可以悠闲地度过一个上午。品种繁多,样样都那么好吃,总是纠结从哪样下口!
  
  粤式肠粉
  一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。
  
  云吞面
  用虾仁和猪肉做馅,入口爽滑,面也有嚼劲和弹性。
  
  烧味
  豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鸭、烧鹅、扎蹄,这些统统都是烧味!肉质软嫩多汁、滋嫩鲜甜、色泽鲜明、香味四溢、油润光亮,皮香脆,若再配以酱汁食用,真是让人词穷!
  
  及第粥
  一种粤式粥点,白米粥熬到米粒全化,因此粥底绵滑,再把猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成,糜水交融,味鲜香厚。
  
  双皮奶
  炖好后牛奶呈半固体状,奶皮不离碗边,平滑光洁,风味甜香软滑,营养又养颜。
  
  哈哈哈!看完之后有没有爆发出一股收拾行李准备出发的冲动呢?上班上学没时间?噢,没关系亲爱的,你可以自己动手做嘛~

本站网友  发表于 2017-5-19 22:08:22
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