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美味香酥虾花边披萨出炉喽

2013-6-13 11:18| 发布者: 小巫女| 查看: 19574| 评论: 2|原作者: 小巫女

摘要: 今天小编带您做一道香酥虾花边披萨,先看看完成之后的图,有木有流口水? 食材明细: 面粉 温水 酵母粉 青红椒 香酥虾 马苏里拉芝士 番茄沙司 泰式甜辣酱 玉米粒 香肠 披萨肠 制作过程: 1、温 ...
      今天小编带您做一道香酥虾花边披萨,先看看完成之后的图,有木有流口水?

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食材明细:

面粉 温水 酵母粉 青红椒 香酥虾 马苏里拉芝士 番茄沙司 泰式甜辣酱 玉米粒 香肠 披萨肠

制作过程:


1、温水化开酵母粉,加入面粉;启动面包机发面功能,一小时40分钟。
2、工作完成,面团发酵好了;将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
3、切下三分之一。将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼,擀成合适的厚度。
4、将披萨盘放在面饼上.沿着底部边缘切下多余的面饼,将圆饼放入盘底。
5、剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼;切割边缘成规则的长方形。放上香肠,卷起,将多余的部分切除。用刀将香肠卷切成3厘米左右的段(将香肠段底部沾水)。
6、放在披萨盘的四周。放入烤箱,静置醒发20分钟左右(用叉子在里面叉上孔)。
7、挤上番茄沙司和泰式甜辣酱.抹匀。烤箱预热,220度,烤10分钟左右。撒上马苏里拉芝士、玉米粒、披萨肠、彩椒块、马苏里拉芝士。

温馨提示:


1、面团分成两部分,别忘了卷香肠的那块面要提前留出来哦!

2、卷香肠的面饼,最好用刀提前切割成规则的形状。卷起来一圈即可,将多余的部分切掉,不然厚薄不一致,影响美观。

3、香肠段,底部沾水再放入披萨盘里,粘的更牢靠。

4、披萨酱可以自己做也可以购买,或者像双双这样,用番茄沙司代替。

5、饼底用叉子叉上洞洞,防止烘烤时起鼓。

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发表评论

最新评论

引用 安云亮 2013-6-30 06:24
看上去就有食欲
引用 李鱼溪 2013-7-1 11:06
好诱人,就是制作太复杂了

查看全部评论(2)

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