等等等 发表于 2015-7-23 10:52:25

一个月内猪肉价格普涨两三元/斤 下半年仍有可能上涨

                                          一个月内猪肉价格普涨两三元/斤 下半年仍有可能上涨

昨日,市民在超市内的猪肉冰柜前认真查看价格。
株洲晚报7月23日讯时下,是猪肉的消费淡季,但经常去市场买菜的市民会发现,近段时间,猪肉的价格正“蹭蹭”往上涨。记者走访发现,一个月以来,猪肉的价格一斤普遍大涨两三元。业内人士分析,受前两年猪肉低迷行情影响,国内生猪存栏量大减,以至出现全国性的猪肉价格上涨。由于短期内生猪出栏量难以恢复正常,生猪供应紧张局面难以缓解,下半年猪肉价格仍有可能上涨。
【市场】
猪肉价格普遍上涨两三元/斤 有超市精品排骨最高涨了5元
昨天上午,记者来到耀萱农贸市场看到,瘦肉的价格为14元/斤,而纯瘦肉价格则卖到16元/斤,排骨价格也涨至20元/斤。
“现在猪肉价格普遍涨了两三元了。”其中一位猪肉摊贩介绍称,猪肉价格并不是突然涨起来的,而是每次涨5毛左右,累积下来涨幅为两三元。据了解,在一个月前,瘦肉只卖12元/斤,纯瘦肉也只有13元/斤,排骨价格之前也只卖18元/斤。
而在新闻路上一家蔬菜店,一位猪肉摊贩介绍说,其实猪肉累积上涨两三个月了,瘦肉是从11元/斤左右涨起,现在涨到14.5元,而排骨则从15元/斤涨到19元。在超市,猪肉的价格涨得更为凶猛。天元超市内,精排骨的售价为31.8元/斤,前腿肉的售价为14.8元/斤,筒子骨售价为12.8元/斤。
超市生鲜柜柜长程俞介绍,猪肉价格是在15日左右出现大幅上涨,其中,精排骨涨幅最高,之前只卖26.8元/斤,上涨了5元/斤。而前腿肉和筒子骨也分别上涨了3元/斤和2元/斤。
养殖户:
市场历经两年低迷后 生猪出栏价5个月大涨50%
与零售价格直接挂钩的,是猪肉的出栏价格。芦淞区姚家坝乡沈家桥村养猪大户沈备战说,从今年开始,生猪出栏价格结束了之前的低迷期,一直拉升,前天卖出的50头生猪,出栏价已经到了9元/斤。
“年初生猪出栏价只有6元左右一斤。”他说,生猪的保本价为6.5元左右,每卖出一头就要亏损一百多元。年后,猪肉批发价不断拉升,在端午节时,涨到7.6元一斤。他没想到的是,端午节过后,生猪价格再次上涨,飙至8.5元一斤。
“8.5元的行情维持一个月左右后,这几天又涨到9元/斤。”沈备战说,出栏价不断拉升,让他尝到了甜头。一般生猪在300斤左右出栏,按9元/斤的批发价,每斤可有2.5元的利润,一头猪就能赚七百多元,光这50头生猪,就赚了有3万多元。
由于生猪饲养量减少,养猪户们的养猪成本也有一定程度下降。沈备战说,去年猪饲料卖到170多元一百斤,今年只有150多元,经历了两年市场低迷期后,他的养殖信心大增。
【影响】
市民吃肉成本大涨 肉摊销量同比下滑10%
“现在吃肉都吃不起咯。”昨日上午,在天元区耀萱农贸市场,唐娭毑以20元/斤的价格买了根排骨,拎着切好的排骨,她发出这样的感叹。
唐娭毑说,她现在跟儿子儿媳住在一起,一大家子有5口人,平常都是她买菜做饭,基本上每餐都要有肉,隔几天还会炖个排骨海带汤,“肉价上涨这么凶,一个月买菜要多花不少钱。”
而对于猪肉摊主们来说,猪肉上涨也给他们的生意带来不小影响。昨日上午,记者在耀萱农贸市场一猪肉摊采访时留意到,有两位市民有意购买排骨,但是当摊主报出20元一斤的价格时,他们均表示价格太贵,没有购买。
“现在本来就是猪肉消费淡季,肉不好保鲜,价格还这么贵,我们都不敢多进货。”该摊主介绍,现在猪肉摊的销量同比去年,至少下滑了10%左右。天元超市生鲜柜柜长程俞也介绍说,高涨的猪肉价格,确实有不少市民“望而却步”,超市的猪肉销量也有10%的下滑。
【原因】
生猪养殖经历两年低迷
存栏量和能繁母猪均大幅减少
然而,是什么原因导致全国猪肉价格猛涨呢?
对此,业内人士分析称,近期猪肉价格连续上涨的主要原因,在于前两年生猪行情太过于低迷,养殖户大多亏本经营,以致不少养殖场倒闭,或者缩小养殖规模,生猪存栏量大幅减少,市场供不应求。
数据统计,今年3月末,国内能繁母猪存栏量刚逾4000万头,跌破农业部规定的4800万头警戒线,猪源供应趋紧。
另外,业内人士预测,上半年仔猪、生猪价格齐涨,下半年传统旺季即将来临,养猪户惜售心理增强,加之短期内生猪出栏难以恢复正常,生猪市场供应趋紧局面难以缓解,预计下半年,国内生猪价格将继续维持上涨态势。

发表于 2015-9-30 23:22:28

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发表于 2015-12-14 19:10:38

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